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MEGAアジな食卓

先日釣ったアジ。とりあえずアジ食いたい食いたいってうるさい実家に7、8匹献上して残りは我が家で♪

旬を迎え脂が乗ってきたアジはやっぱり刺身とタタキで♪

P4240968.jpg



で、普段はケンカが勃発しそうな「一口アジフライ」

当店1番人気のメニューです(笑)


この日はメガ盛りで(爆)


P4240970.jpg

この量でも、即完売でした…

一体何匹釣ってくれば、自分の口にしっかり入るのだろう…^^;

まぁ子供達が我先にと必死にがっついて食べてくれるのを見るだけでも充分満たされますが♪

ちなみに一口アジフライは、子供達の事を考えて作ったもの。


尺くらいのアジなら、片身でフライが4つ作れます♪

揚げたてのフライに、蒲刈の藻塩をちょっとだけかけて食べるので、素材のアジをしっかり楽しめて最高です♪

昔は正直あまり好きじゃなかったアジフライ。市販の物はちょい魚臭いし…


撒き餌で釣ったアジでは臭みが出て美味しくないので、是非ルアーで釣って釣りたての刺身にしたいくらいのアジでやってみてください♪

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[ 2012/04/28 00:00 ] 日記 | TB(0) | CM(-)







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